* Ricette * - Simil piadina ai semi di papavero

Ieri sera mi sono data alla cucina creativa. Creativa nel senso che ho scelto una ricetta da un libro, ne ho letta metà, ho deciso che potevo farcela, ho iniziato e fatto un pezzo, poi ho letto la seconda metà, ho capito che non avevo voglia, tempo e ingredienti, ho guardato il pezzo che avevo fatto, ho guardato cosa il frigo aveva da offrirmi, e ho cercato di rimediare.
Ne è uscita una cosa piuttosto goduriosa e niente niente male.

* Ricette * - Limonata alla lavanda

Non so se sono la sola a non aver sempre voglia di bere acqua. Spesso ho bisogno che l'acqua abbia un gusto. Devo bere qualche sapore. Non amo i succhi, non bevo bibite gasate, il tè lo preferisco caldo o al massimo tiepido... insomma, accontentarmi quando ho caldo non è facile.
Però però però, ecco qui una ricetta facilissima e velocissima per una bibita fresca, buona e anche bella da vedere (il colore reale è sul rosa).

* Cucina * - Zoku al burro di arachidi

No, così, tanto per farvi vedere fin dove la mia follia può arrivare.
Non saprei nemmeno darvi una ricetta, visto che sono andata a caso.
Ci provo: due cucchiai di burro d'arachidi, due cucchiai di yogurt di soia, due cucchiai di acqua, cioccolato a pezzetti.
Mescolate tutto e mettete negli stampini (anche quelli dei giaccioli 'basic' vanno bene. Fa meno chic però eh...).

* Cucina * - Zoku parte II - Pratica

Funziona!
Ecco la dimostrazione fotografica passo dopo passo.

Per inaugurarlo ho provato a fare un chai-latte con latte di mandorla: in una tazza di latte mettete in infusione del tè nero insieme a semi di cardamomo, chiodi di garofano, cannella e noce moscata. L'ho lasciato due ore scarse perchè l'ho fatto a freddo (il liquido deve essere a temperatura ambiente, non caldo, quando lo si inserisce!).

Vi ho evidenziato il vasetto dello yogurt per farvi capire le dimensioni. Non è necessario svuotare il freezer per farlo stare. Gli si ricava uno spazietto agevolmente.

Le mie impressioni: a parte il gusto, che può non piacere, il meccanismo è simpatico. Niente che non si possa ottenere anche con degli stampini normali lasciati in freezer, però è divertente poterlo fare sul momento. L'idea è davvero carina, anche se, per farli buoni e gustosi, è bene spendere un po' di tempo nel preparare la ricettuzza.

è carino per aggiungere un tocco estivo alla serata. Poco pratico se si hanno ospiti perchè non si riesce a prepararne tanti.

Si potrebbero surgelare avvolti nella pellicola, ma gli stecchini sono solo 4, quindi diventa problematico.

Non complichiamo le cose :)

Stasera proverò la versione al burro di arachidi.

Che ne dite?

(mi scuso per le foto buie - erano le dieci e mezza -  e per la tovaglia non stirata - la serata stiro è stasera, non ieri!).

* Ricette * - Torta di pomodori, olive e acciughe.

Questa è una ricetta che ho trovato su Cucina Moderna, ma l'ho leggermente modificata (leggasi: invece di fare io la pasta, l'ho presa già pronta, e ho accorciato un tantino il procedimento).
Estiva, leggera, facile e veloce.

* Ricette * - Piadina estiva

Ecco qui un'ottima idea per utilizzare il Guacamole che abbiamo fatto ieri (perchè l'avete fatto, vero???).
Quanto amo le piadine. Quelle sottili però. Non so se si chiamino piadine, ora che ci penso. Vabbè, la ricetta funziona sia con le "piadine spesse" che con quelle sottili.

* Ricette * - Guacamole

Preparatevi a un nuovo periodo di ricette estive, utili per combattere il caldo e per depurarsi. E perchè no, anche aiutare ad accelerare il metabolismo.
Oggi partiamo con la facilissima ricetta del Guacamole, che richiede due ingredienti base e qualche condimento aggiuntivo a seconda dei gusti.